湾仔のbakehouse(ベイクハウス)のランチ♪
今香港で一番美味しいと思うパン屋さんが、湾仔(ワンチャイ)にあるベイクハウス。
FS香港で長年働いていたフランス人パティシエさん@オーナー兼パティシエです♪
この方はスタッフさん。
平日朝8時から営業開始で、次々に焼き立てのパンが並び、お昼過ぎには売切れ。
多分ブーランジェリー・カフェが正解で、パン屋さんと呼ぶのは失礼かもですが
沖縄黒糖クリームパンがあったり、抹茶クリーム北海道パンがあったりするのと
香港でも自称ブーランジェリー店は数多く、大半が名前負けしちゃっていますが
ここはブーランジェリーという枠を超えた、進化するパン屋さんと呼びたいです。
私は元々ゴハン党で、身体の為にも認知症にならない為にもパンは避けてますが
そんな私でもハマってしまい月一くらいで食べたくなるのがこのクリームパンと
スコーンではなくて右端に見切れている、クロワッサンとマフィンのCruffin♪
クリームパン、クルッフィン、抹茶クリームパンをローテーションしてます(笑。
クッキーやチョコタルトはフツーでした。
クロワッサンとパンオーショコラも普通。
フルーツが載ったデニッシュ系も普通で
キッシュは苦手なので食べていません。
今年の1月に初めてランチで訪れて以来、今は運転手さんに頼んで専らテイクアウト。
ちなみにランチは11時半くらいまでに並べば、待ち時間なしか10分程で入れるかと。
12時を過ぎると20〜30分待ちとなり、それ以降は覚悟の30分以上待ちになりますよ。
ランチついでにパンを買おうという場合は、必ず並んでる時に買って下さい。
じゃないと、食べ終わる頃には人気のパンは売切れてしまい買えないですよ。
今年頭の画像と随分と前ですいませんが、最初にランチで訪れた時の画像です。
ランチは11時半から15時までで、ランチ・セットは100ドル前後+チップです。
日替わりのスープは、濃厚なのにあっさり飲みやすいカボチャのスープでした♪
グリルしたチキンのSriracha Mayoとキャベツのコールスロー@美味しい〜♪
アボカド、ベーコン、チェダーのプレッツェル@シンプルなのに美味しい〜♪
スープとサンドイッチとドリンクがついて100ドル+チップと超お値打ち♪
ものすごいボリュームがあるので、お腹いっぱいになってしまいましたが
沢山食べる女性や普通の男性には、多分ちょうどいいサイズかと思います。
まだまだ話し足りなかったので、近所にあるLe Pain Quotidienへ。。。
ここも一応ブーランジェリーですが、ここのパンは高いだけでイマイチ〜。
パシフィックプレイスにもありますが一部スタッフの愛想悪いですしねー。
エクレアも普通ですが、沢山おしゃべりすると糖分補充はマストなので(笑。
FS香港で長年働いていたフランス人パティシエさん@オーナー兼パティシエです♪
この方はスタッフさん。
平日朝8時から営業開始で、次々に焼き立てのパンが並び、お昼過ぎには売切れ。
多分ブーランジェリー・カフェが正解で、パン屋さんと呼ぶのは失礼かもですが
沖縄黒糖クリームパンがあったり、抹茶クリーム北海道パンがあったりするのと
香港でも自称ブーランジェリー店は数多く、大半が名前負けしちゃっていますが
ここはブーランジェリーという枠を超えた、進化するパン屋さんと呼びたいです。
私は元々ゴハン党で、身体の為にも認知症にならない為にもパンは避けてますが
そんな私でもハマってしまい月一くらいで食べたくなるのがこのクリームパンと
スコーンではなくて右端に見切れている、クロワッサンとマフィンのCruffin♪
クリームパン、クルッフィン、抹茶クリームパンをローテーションしてます(笑。
クッキーやチョコタルトはフツーでした。
クロワッサンとパンオーショコラも普通。
フルーツが載ったデニッシュ系も普通で
キッシュは苦手なので食べていません。
今年の1月に初めてランチで訪れて以来、今は運転手さんに頼んで専らテイクアウト。
ちなみにランチは11時半くらいまでに並べば、待ち時間なしか10分程で入れるかと。
12時を過ぎると20〜30分待ちとなり、それ以降は覚悟の30分以上待ちになりますよ。
ランチついでにパンを買おうという場合は、必ず並んでる時に買って下さい。
じゃないと、食べ終わる頃には人気のパンは売切れてしまい買えないですよ。
今年頭の画像と随分と前ですいませんが、最初にランチで訪れた時の画像です。
ランチは11時半から15時までで、ランチ・セットは100ドル前後+チップです。
日替わりのスープは、濃厚なのにあっさり飲みやすいカボチャのスープでした♪
グリルしたチキンのSriracha Mayoとキャベツのコールスロー@美味しい〜♪
アボカド、ベーコン、チェダーのプレッツェル@シンプルなのに美味しい〜♪
スープとサンドイッチとドリンクがついて100ドル+チップと超お値打ち♪
ものすごいボリュームがあるので、お腹いっぱいになってしまいましたが
沢山食べる女性や普通の男性には、多分ちょうどいいサイズかと思います。
まだまだ話し足りなかったので、近所にあるLe Pain Quotidienへ。。。
ここも一応ブーランジェリーですが、ここのパンは高いだけでイマイチ〜。
パシフィックプレイスにもありますが一部スタッフの愛想悪いですしねー。
エクレアも普通ですが、沢山おしゃべりすると糖分補充はマストなので(笑。
by Mrs-HKG5
| 2018-09-28 09:48
| 香港
|
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