香港のアメリカン・クラブのバー♪

セントラルでちょっと軽く飲んでつまむことになり、アメリカン・クラブのバーへ。

ビールに合うおつまみとして、フライド・オニオン@衣カリカリさくさくも分厚くて
衣の1割が玉ねぎで、玉ねぎをしっかり噛み切らないと、衣だけになる恐れあり(笑。

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チキン・ウィングのマスタード・ソースとチリ・ソース@どちらもちょっと微妙。

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ナチョス@これこれ!アメリカのダイナーやバーにある系でビールにぴったり♪

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# by Mrs-HKG5 | 2018-11-09 13:18 | 香港 | Comments(0)

香港の美味しいイタリアン@8½ Otto e Mezzo Bombana♪

セントラルのランドマークにあるボンバナへディナーに♪

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美味しいベリーニの苺版ロッシーニとイタリアの赤で乾杯〜♪

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卵の黄身じゃなくて、甘く熟したメロンとイベリコハムのアミューズ♪

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蟹肉びっしり&ジューシーなアペタイザー♪

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噛み応えたっぷりで甘い鮑のカルパッチョは、キャビアてんこ盛り♪

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アスパラガスと、これまたキャビアてんこ盛りのカリフラワーのスープ♪

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これでもかとパスタが見えなくなるまで黒トリュフを削ってくれました♪

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全く見えません(笑)が卵とクリームのソースとマッチして美味しい♪

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ルッコラのリゾットだったかな、美味しかった記憶だけあります(笑。

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仔牛肉のミラノ風はお肉が甘くて柔らかくて、さくさく衣もいい感じ♪

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チョコ・タルトとお店からのサービスはどれも繊細で甘さ控えめで美味しい〜♪

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自家製のトリュフチョコは最後のおまけ♪

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どれにしようか迷っていたら、全部持って来てくれました♪

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いつ来てもブレることなく、味良し、サービス良し、雰囲気良しと最高♪









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# by Mrs-HKG5 | 2018-11-07 08:35 | 香港 | Comments(0)

香港のイタリアン・レストラン@Octavium♪

セントラルにあるボンバナ・シェフのフュージョン・イタリアンのオクタビウムへ♪

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e0387424_10023973.jpgソムリエさんから♪

e0387424_10024088.jpgゴチになりま〜す♪

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e0387424_10023944.jpgお手頃赤で乾杯〜♪

e0387424_10024047.jpgシェフの登場〜♪

テーブル・サイドでシェフがキャビアがメインのアミューズを盛り付けてからサーブ♪

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e0387424_10024056.jpg美味しいキャビア♪

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シチリア島の赤海老とオレンジのサラダ♪

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アスパラガスとボッタルガとキャビアとアイオリ・ソース♪

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イタリアのお豆とトマト・ソースのパスタ♪

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大きなお鍋の中でハーブとオレンジの上でふっくら焼かれたお魚は。。。

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日本の赤ムツとグリーンピースとリーク♪

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柔らかくて噛まなくてもいいくらいだったビーフ・テンダーロイン♪

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お肉と一緒に運ばれてきたラディッキオ(チコリ)♪

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チョコレートのアイスだったかな、食べてないので記憶なし。

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ワイルド・ストロベリーのムースとピスタチオのジェラート♪

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サービスの自家製トリュフは好きなものを好きなだけ〜♪

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サービスのシェリーに、赤を二本開けた後、デザート・ワインもサービスで♪

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個人的には素材を生かしたシンプルな調理法のボンバナの方が好みなのですが
フュージョン系イタリアンやフレンチがお好きな方は楽しめるかと思います♪










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# by Mrs-HKG5 | 2018-11-05 10:45 | 香港 | Comments(0)

翠林辣蟹舫(Greenland Spicy Crab)の避風塘炒辣蟹(ガーリック・チリ・クラブ)。

友人のリクエストで湾仔の橋底辣蟹に行こうとしたら、なんとランチはやっておらず〜。
でも気分はガーリック・クラブらしく、チムの翠林辣蟹舫(Greenland Spicy Crab)へ。

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なんともやる気のない感じてんこ盛りのエントランス(笑。

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香港によくある掃除が行き届いてない安そうな中華レストラン風のインテリアで
よく確かめないでテーブルをうっかり触ったら、ソースや油がついちゃいました。

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まずはビールと、お店の一番人気の黄金豆腐とやらで乾杯〜。
これが意外とイケるというか、塩胡椒風味の揚げ物ってビールに合いますね。
*ソースは市販の春巻きの甘いタレっぽかったので付けませんでした(笑。

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本日のメイン・ディッシュこと、ガーリック・チリで揚げたクラブの登場〜。
辛さは好みで選べますが、マイルド(普通の辛さ)でお願いしました。

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甲殻類は身体の為に食べないようにしているので、ガーリック・チップのみ味見。
油が余り新鮮でないようで、ちょっと古い油の風味と焦げ焦げで残念なチップ。

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オーナーに勧められた牡蠣フライは、10cm大とかなりでかくて見た目でパス。

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香港で人気の黃金流沙蝦は、アヒルの塩漬け卵の黄身を衣として使ったもので
他には同じ黄身入りのカスタード饅頭が有名ですが、これはまあまあでしたよ。
*ただ見た通り、作りが超雑で舌触りとか微妙でした(笑。

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ソイソース焼きそばは、余り味がなくてただの油で炒めたエッグヌードルでした。

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安いインテリアと雑な料理に英語が通じない適当なサービスの割に高額でした。
カニを頼んだので、どうしてもカニ自体でそこそこ値段は行っちゃいますけどね。

店内のゲストのほぼ9割くらいは香港60ドル前後のランチ定食を食べていたので
昼間から余裕で4桁超えてしまった我々のご馳走を皆ガン見していました(笑。

という感じで、やっぱり美味しいガーリック・チリ・クラブは湾仔の圧勝かと。








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# by Mrs-HKG5 | 2018-11-02 09:52 | 香港 | Comments(0)

香港の美味しいパスタ@Pici♪

e0387424_10413546.jpg美味しいパスタが食べたくて
湾仔にあるPiciへランチに♪
常にランチ・タイムは激混み。

e0387424_10413543.jpgビールとパンで乾杯〜(笑。

e0387424_10413557.jpgシンプルなカルパッチョは
イタリアのトラットリアの味。
変に凝ったり捻ってなくて◎

e0387424_10413586.jpg茄子とトマトソースのパスタ♪
見た目通りのシンプルな風味。
手作りパスタがウリだけあり
もちもちで噛み応えたっぷり。

e0387424_10413632.jpgボリュームたっぷりラザーニャ♪
ミートソースとベシャメルソース
チーズの香ばしさでお腹いっぱい
なのに止まらない美味しさ〜。

e0387424_10413631.jpgドルチェからパンナコッタをチョイス♪
あっさりしていて甘過ぎなくていい感じ。
パスタを残した程お腹一杯でも無問題。

という感じで、日本の洗練された日本風イタリアンに慣れた方には物足りないかもですが
本場イタリアのカジュアルなトラットリアのパスタが好きな方にはそこそこ満足するかと。

e0387424_10413634.jpg帰宅すると先代のホクに変わって現在
警備隊を務めるカイが階段の上で待機。
*以前は下の階まで降りて来ましたが
旦那しゃんがガウガウ〜と驚かせたら
それ以来ビビって階段の上で待機(笑。

リビングのカウチでラニ@警備隊長殿が、でーんと構えて待機(笑。

e0387424_10431944.jpgカイ:警備隊長殿〜!!
マミーが帰宅しましたー。


ラニ:マミー、いい匂い。
おいしいやむやむ食べたな。


e0387424_10413640.jpgカイ:ボクたちに黙って
マミーだけずるいです〜!


e0387424_10413622.jpgカイ:うわーん、うわーん。
ボク、ぐれちゃいますよ〜。


e0387424_10413695.jpgカイ:あれ、止めないの??
うん、可愛いから放置プレー。
ラニ:おりもむししてやる(笑。







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# by Mrs-HKG5 | 2018-10-22 11:27 | 香港 | Comments(2)

香港のLobster Bar & Grill(ロブスター・バー&グリル)♪

アイランド・シャングリラ・ホテル内にあるロブスター・バー&グリルへ。

バーは昔ながらのホテルのバーの雰囲気があって、いい感じに放っておかれるのが◎も
レストランはアメリカのイタリア料理にありがちな昔っぽい風味でなぜ人気か不思議。

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撮るの忘れましたが、シャンパンとモヒートに続いてワインという流れでした(笑。

パンは欧州っぽい感じで、見た目よりは(普通に)美味しいですよ。

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ケールのサラダは季節限定か、キャラメリゼしたナッツやフルーツとでまあまあ。

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せっかくなので一番人気のロブスター・グリルのMornay(モルネー)ソースを。
ベシャメルにブイヨンとチーズとバターを入れたソースは香港中華によくある系。

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ロブスターは身体に悪いのでパスしてソースだけ舐めましたが、、、中途半端で微妙。

個人的には手作りのベシャメル・ソースはラザニアに入れているくらい好きな方だし
チーズも好きなのですが、このチーズは瓶詰めナチョス・チーズ系の人工的な風味で
フライドポテト専門店でかかってるチーズ・ソースの安い風味に似てチープで残念。

かなり昔の欧風ソースの風味なんですが、香港人はやたらとこのソース好きですよね。

イカスミのリゾットはかなり塩っぱかったです。

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e0387424_18194684.jpgサイド・ディッシュから。。。
チーズ・マカロニとマッシュドポテト。
どちらも安っぽい風味で見た目も残念。

他にもシーフードのリングイネを頼みましたが、これが一番普通に美味しかったかと。
多分ソースなしの茹でロブスターやステーキとか選べば、普通にイケるかもと。。。
つまりアメリカに昔からあるアメリカ人の好きな王道レストランって感じですかね。

古臭いというとアレですが一昔前の洋風料理が好きな人にはバッチリ合うと思います。
シンプルに素材の旨さを楽しむイタリアン&アメリカンが好きな人には違うかもです。

e0387424_18194693.jpgプチフールは洗練された系と謎。

バーに限っては、その日のゲスト次第では(笑)まったり出来るのでオススメです。
たまに欧米人や中国人の大声で話す酔っ払いが出没するとかなり煩くなります(笑。









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# by Mrs-HKG5 | 2018-10-15 11:30 | 香港 | Comments(0)

香港のバー@Dear Lilly(ディア・リリー)♪

セントラルのIFCモールにあるDear Lilly(ディア・リリー)へ♪

縦長のスペースで、中央にバー・カウンターがあり、両脇にテーブルがある感じ。
テーブル席でもまったり出来ますが、カウンターのデコレーションも素敵ですし
バーテンダーとの会話を楽しんだり、カクテル作りを眺めるのも楽しいですよ。

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まるでデパートの化粧品売り場の香水コーナーみたいですよね(笑。
カクテルのフレイバーや香りづけの為のスプレーが並んでいます。

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e0387424_17511495.jpgお店のシグニチャー・カクテルを注文。

e0387424_17511525.jpg見た目は地味も、なかなか♪

e0387424_17511511.jpgローズの香りもちゃんとします♪

e0387424_17511574.jpgこれも悪くないし、飲みやすい。

e0387424_17511572.jpgバーテンダーさんオリジナルも爽やか。

e0387424_17511591.jpgクラシックなカクテルも旨し。

どれも奇をてらうことなく、でもオリジナリティに溢れていて、美味しかったです♪







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# by Mrs-HKG5 | 2018-10-12 17:18 | 香港 | Comments(0)

香港の美味しい広東料理@利苑(レイ・ガーデン)♪

セントラルのIFCモールにある利苑(レイ・ガーデン)へ♪

e0387424_17440927.jpgディナーは6時半から8時半までと
9時から閉店時間までの二回転です。
以前より大陸の人が占めてますね。

大陸の人達が無料のモノを滅多矢鱈に頼み過ぎた結果こうなった、とはウェイターさん。
本当?だって彼らが来る数年前から、北京ダックの白髪ねぎとソースも追加料金だったし。

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ある意味「明瞭会計」なんでしょうが、ミシュラン星付きの高級店とは思えないというか
ちょっとせこさが目立ったり、貧乏臭く感じてしまい、テンション下がりますよね(苦笑。

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よく見ると、上のメニューの最後にカバー・チャージ(席料)って書いてある〜(笑。
ここはライブやエンターテイメントのショーがあるクラブかバーなんですかー(爆??

あと上にコーケージ・フィーが500ドルと250ドルと、しっかり線引きされていたり。
でも本当にワインを知り尽くしたソムリエがいる訳でも、そうサーブされる訳でもなく
抜栓の仕方やデキャンティングも時間も温度もグラスもいい加減だったりします(笑。


e0387424_17440939.jpgでもルプティムートンやランシュバージュは
ちょっと悪くないリストだと思ったりして。
オーパスワンもあるのですが、何年ものか
書いてないのに、値段はフィックス(苦笑。

と思いきや、別のラミネートされたメニューに2014年のオーパスと書いてありましたー。
香港では1500香港ドル前後で買えるので、このランクの飲食店にしては高めの設定かと。

ちなみにペトリュスの2006年は、ワイン店では22,000香港ドル前後なのでお得(笑?!

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それにしても赤のボルドーがメインだったりと偏り過ぎなので疑問に思ったものの。。。
以前はワイン・リストが終わっていたので、多分高級ワインを持ち込む大陸の人が増加し
中国人&香港人にとって美味しいワインといえばボルドーの赤という図式が未だにあって
それで置き始めたんだとは思いますが、個人的にはブルゴーニュの白の方が合うのにと。

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ちょっと飲んで来たし、また食後に飲みに行くので、軽く食べておこうかという感じで
まずは意外とお酒に合う、アスパラガスとキノコと銀杏の炒め物を♪

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続いては、北京ダックか迷って、やっぱりおつまみとして勝るクリスピー・チキンを♪

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お次は、毎回来る度にどんどんと面積が小さくなっているクリスピー・ポークに♪

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やっぱりここに来たら香港で一番美味しい干貝柱と卵白の炒飯はマストだよね♪

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毎回訪れる度に、ぼったくりバーと化してるレイ・ガーデンですが(笑。
中環で交通の便が良くて、そこそこ小綺麗で英語も多少通じて美味しくて
値段は少し高めもホテル系中華程ではなく、気楽に食べられるお店という
日本から来た友人知人に紹介してもハズレがないというカテゴリーです。









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# by Mrs-HKG5 | 2018-10-11 10:41 | 香港 | Comments(2)

海外生活25年目の「極妻(極道ではなく、極楽なアメリカ人の妻の略)」の楽しい香港での生活に、旅行、美味しいモノ、愛犬の話等、さくっとご紹介♪


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